DOLAR 7,8127
EURO 9,2791
ALTIN 483,76
BIST 1.212
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 20°C
Sağanak Yağışlı
İstanbul
20°C
Sağanak Yağışlı
Per 23°C
Cum 23°C
Cts 22°C
Paz 24°C

İş Fikri Baklavacı Açmak Kazandırır Mı ve Detaylar

İş Fikri Baklavacı Açmak Kazandırır Mı ve Detaylar
14.06.2020
166
A+
A-

Baklava yapmak diğer bir deyişle üretmek sanattır. Eğer sevilerek yapılan bir iş olursa baklavalar daha lezzetli oluyor. Özensiz ve kalitesiz malzemeden yapılan baklava ise insanı bir daha bu baklavayı yedirmemek üzere kendine söz verdiriyor. Yapılışının zor olmasından dolayı baklavacı açmak çoğu girişimci tarafından es geçilen gizli altın yumurtalardan birisidir diyebiliriz. Yahu arkadaş benim hamur bilgim yok ben şimdi yufka açacak ustayı nereden bulacağım bunun için büyük de bir mutfağa ihtiyacım var diye düşünmeyin birazdan bu işin ne kadar kolay olduğunu anlatacağım.

Baklava fiyatları, içinde kullanılan malzemelerin kalitesine göre değişkenlik göstermektedir. 

Aynı zamanda adı dünyaya açılmış birçok kuruluş da fiyatlarını bir tık daha üst seviyelerde tutmaktadır. Ucuz baklava prensibi ile yola çıkmış birçok kuruluş maliyetlerinin altından kalkılmaz yükü yüzünden kepenk kapatmak zorunda kalmıştır. Bu şu demek değil, maliyeti 30 TL olan bir şöbiyetin 85 TL’ye satılması konusu değil ama en azından bu fiyatın 50 – 55 TL seviyelerinde hak görür olduğunu kabullenmektir. Baklavacı açmak sanıldığı kadar kolay bir işletme çeşidi değil.

Baklavacı Dükkanı Açmak Kazandırır mı?

Baklava kültürü bize çok eskilerden atalarımızdan kalan bir ağız tadıdır. Eskiden saraylarda dahi sarayın baklavacıları ayrı bir itibar görürmüş. Şimdi ki zamanda da baklavanın yerine konulacak başka bir lezzet yoktur diyebiliriz. Baklavacı dükkanı açmak için gereken belgeler ise normal bir dükkan açmak ile aynıdır. Bunları aşağıda sizlere yazacağım öncelikle baklava dükkanı açarak kar edebilmenin detaylarını paylaşayım. Baklava dükkanı açarak gelir elde etmek sizin elinizde olan bir şey. Öncelikle ne tür baklavalar satacağınız konusunda bir çalışma yapmalısınız. Ve ne olursa olsun dükkanınızda baklavadan başka bir ürün bulundurmayacaksınız. Şundan da olsun müşteriler şunu da soruyor gibi endişeli anlara kapılıp dükkanı baklava tezgahından pastane tezgahına çevirmeyin.

Baklavaları siz kendiniz yaparak daha fazla kar elde edebilirsiniz tabi ama burada da büyük bir dükkan ve bu işlerden iyi anlayan bir ekibe ihtiyacınız olacak. İşte bu yüzden de baklavaları yerinden yani Gaziantep’ten getirtmeniz çok daha anlamlı olacak. Siz sadece vitrininize koyacak ve satışını yapacaksınız. Günlük olarak getireceğiniz baklavalarınızı müşterileriniz beğenecektir. Bir dostumun bu işi yaptığından bu konuya biraz hakimim. Kendisi Gaziantep’ten adı duyulmuş bir baklavacıyla anlaşarak her gün uçakla kendi dükkanına baklava getirtiyordu. Sabah giderek uçaktan teslim alıyordu ve lazım oldukça da telefonla bir gün önceden haberleşerek miktar bilgisini veriyordu. Yani elini una sürmeden baklavacı dükkanı işletiyordu.

Sizde bu dostumuz gibi bir baklavacı ile anlaşarak dükkanınıza baklavalarınızı taze olarak getirebilir ve lezzeti ile müşterilerinizi etkileyebilirsiniz.

Baklavacı Dükkanı Açmak İçin Ne kadar Para Gerekli

Baklavacı dükkanı açmak için eğer yufkacısından mutfağına malzemesine kadar kendimiz yapacağız diyorsanız en az 120 bin TL gibi bir sermaye ihtiyacı vardır. Bunun yanında da iyi bir usta bulabilmeniz için zamana tabiki.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.