DOLAR 7,3631
EURO 8,7169
ALTIN 460,48
BIST 9,6620
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 30°C
Az Bulutlu

Pastane Açmak İş Fikri ve Kazançları

Pastane Açmak İş Fikri ve Kazançları
14.06.2020
62
A+
A-

Her yaptığınız tatlı, kurabiye ve pastalar çevrenizdekiler tarafından çok mu seviliyor? Sevdikleriniz sizi görünce sipariş mi veriyor? Hem severek yapıyor hem övgüler alıyorsanız o zaman sevdiğiniz işi yapmanın zamanı gelmiştir.

Pastane açmak hem zevkli, hem de özveri isteyen bir iş koludur. 

Yaptığınız ürünlerin hızlıca tüketilip, kaliteli bir şekilde müşteriye sunulması ciddi bir program gerektirir. Pastane açamadan önce, müşteri bağlantıları sağlanmalı, pastane açacağınız muhittin taleplerini biliyor olmanız gerekmektedir. En önemlisi de sağlam bir sermayeye sahip olmanız lazım.

Pastane açabilmek için sizin gibi özverili, kaliteye, hijyene önem veren bir ekiple çalışmanız işinizi kolaylaştıracaktır. 

Siz ne kadar yaptığınız işin önemini anlayıp bu konuda eğitimler alıp kendinizi geliştirirseniz ürünlerinizin Pazar payı da artar. Ürünlerinizin daha hızlı tüketilmesi ve pastane çevresi dışından farklı çevrelerden de sipariş almak istiyor ve kendinizi ünlü bir şef olarak tanıtmak istiyorsanız, bu konuda sosyal medyadan yararlanabilirsiniz. Sosyal medya Pazar payınız artırdığı gibi farklı talepler doğrusunda ürün çeşitliliğini artıracaktır.

Pastane açarken, yaptıklarınız dışında ürün çeşitliğinin de artırmak gerekir. Tek düze ürünler müşteri beklentisini karşılamadığı gibi devamlı müşterinin de ayağının kesilmesini sağlar. Pastacılık sürekli gelişen çeşitliliği bol ve her türden kitleden insanın uğrak mekanıdır. Sonuç olarak börekçi açmak kadar basitsenecek bir olay değildir. Bundan ziyade daha kapsamlı ve yenilikler ile dolu bir işletme uğraşıdır. 

Pastane açmak için gerekli sermaye ne kadardır?

Pastane açmak için seçeceğiniz dükkânın muhiti ve dükkân büyüklüğü büyük bir önem arz etmektedir. Pastane için gerekli demirbaş malzemelerin, bilinen paslanmaz çelik üreticilerinden talep edilmesi en doğru olandır. Bu tarz üreticiler hem dükkânın daha kullanışlı konumlandırılmasını sağlamakta hem de sürekli bozulan paslanan ürünler den uzak durmanızı sağlamaktadır. Bu sebepten farklı firmalarla görüşüp fiyat alınması en doğru olandır.

Kullanılacak olan pastane imalat malzemeleri için ise çeşitliği olan farklı firmalar bulunmaktadır. Pastane imalat malzemeleri çok fazladır, örneğin onlarca kurabiye ve kek kalıpları vardır. İnce işçilik için çok fazla ürün çeşitliliği sağlanmaktadır. Buda sizin farklı müşterilere hitap etmenizi sağlar.

Pastane açarken de üreteceğiniz tatlı, tuzlu ürünlerin gıda malzemelerini unutmamak lazım.

Konsept bir pastane müşterilerin odak noktası olmasını sağlayacaktır. Pastane açmak zor olacağı kadar da sizi mutlu edecek sonuçların ortaya çıkmasını sağlayacaktır. Hiçbir iş kolay değildir, severek yapmak işin üstesinde kolayca geleceğiniz garantisidir.

Pastane için Gerekli Malzemeler

  • Hamur açma makinası
  • Soğutucu tezgâh
  • Derin dondurucu
  • Hamur çırpma makinası
  • Mikser
  • Tatlı teşhir dolapları
  • +4 dolaplar
  • Tezgahlar
  • Kuru gıdalar için dolaplar
  • Fritöz
  • Bulaşık makinası
  • Blender
  • Un eleği
  • Soğuk içecek makinası
  • Un & Şeker arabası
  • Meyve sıkacağı
  • Limonata -portakal suyu makinası
  • Dondurma dolabı
  • Patisseria fırın
  • Pasta spatulası
  • Karıştırma kabı

Pastane açmadan önce, açacağınız muhit iyice araştırılmalıdır. Çevredeki farklı işletmelerle konuşulmalı, farklı pastaneler gezilip fikir alınmalı. Müşteri portföyü öğrenilmeli üretim planlaması yapılmalı en önemlisi isteyerek ve severek çalışılmalı.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.